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Questi
vini prendono nome dalla zona di produzione, il Roero,
in provincia di Cuneo, sulle assolate colline che guardano il Tanaro.
La denominazione Roero è riservata ai vini
bianchi e rossi rispondenti alle condizioni e ai requisiti stabiliti
dal disciplinare di produzione (leggi
il disciplinare del vino roero).
Il vino rosso in etichetta viene denominato esclusivamente con la
menzione Roero, mentre per il bianco alla denominazione viene aggiunta
l'indicazione Arneis.
Il Roero viene prodotto con uve Nebbiolo al 95 - 98% e un'aggiunta
di Arneis in percentuale variabile dal 2 al 5%, mentre il Roero
Arneis è ottenuto totalmente con uva proveniente dal vitigno
omonimo, esattamente come lo Spumante Roero Arneis, di cui la cantina
Franco Casetta può vantare un ottimo prodotto di punta come
lo spumante
brut di Roero Arneis Val del Moro.
Il 15 luglio 2004 il Comitato nazionale per la tutela delle denominazioni
di origine dei vini ha approvato la proposta di disciplinare Roero
Docg, portando quindi questi vini al massimo riconoscimento
nel panorama italiano.
vedi anche:
Vinificazione vini bianchi del roero
Vinificazione vini rossi del roero
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