Langhe Nebbiolo D.O.C.
Importante vino rosso piemontese di grande intensità e struttura.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: Roero
Gradazione alcolica: 13%
Acidità totale: 5,7 g/l
Colore: rosso rubino di media intensità con leggeri riflessi granata.
Profumo: delicato, con sentori floreali di viola e fruttati di piccoli frutti di bosco e lamponi, sul finire fanno comparsa note speziate.
Sapore: pieno e avvolgente, caldo e con un buon equilibrio tannico; molto intenso e persistente su tutta la bocca.
Abbinamenti: tipico è l’accostamento a carni rosse saporite, arrosti e brasati anche se non disdegna i primi saporiti conditi con sugo di arrosto tipici della cucina piemontese e può anche accompagnare un ricco assaggio di formaggi anche a lunga stagionatura.
LE DEGUSTAZIONI
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L’azienda Franco Casetta offre a disposizione dei propri clienti una spaziosa sala degustazioni dove è possibile degustare i vini della cantina. È inoltre possibile effettuare una visita alla cantina per vedere con i proprio occhi l’intera azienda, assaggiare i diversi vini e passare qualche ora nella tranquillità della campagna. Tale eventualità è molto gradita e ancor di più lo è una telefonata per avvisarci del vostro arrivo, onde evitare di trovare il cancello chiuso.